День Рождения Hands Asian

В честь Дня рождения в Hands Asian пройдет гастроужин с японским шефом Кадзухико Кидзима. Ресторану исполняется 4 года, и отмечать это событие планируется не просто ужином, а настоящим кулинарным путешествием. Шеф-повар Hands Asian и Hands neo-bistro Николай Петрухин и приглашенный японский шеф Кадзухико Кидзима — мастер ферментированной кухни — приготовили семь уникальных подач, каждая из которых станет маленьким открытием.

Начало в 20:00, сбор гостей с 19:30. Количество мест ограничено.

I курс

• Севиче из морского окуня с сельдереем в соусе из юдзу и лайма
• Sainte Neige Kosu Sparkling

II курс

• Шиитаке с кремом из мисо на обжаренных листьях шисо
• сакэ Yatagarasu Nigori (холодное)

III курс

• Татаки из говядины с кунжутным соусом
• сакэ Yatagarasu Nigori (теплое)

IV курс

• Ореховый рамэн без бульона
• сакэ Inatahime Ryokan Junmai

V курс

• Осьминог караагэ с томатами-юдзу
• сакэ NihonSakari Junmai Ginjo Namagenshu с соком юдзу

VI курс

• Черная треска су-вид в сладком соусе якитори
• сакэ NihonSakari Junmai Daiginjo Namagenshu

Десерт
- Террин с маття

- Гунфу с маття

SOLD OUT